Erdbeer-Chili-Whoopies

Erdbeer-Chili-Whoopies

Backen mit Chili

Nach dem Backen mit Curry möchte ich jetzt gleich noch das Backen mit Chili ausprobieren. Ich kenne Chili als Süßigkeit bisher nur in Schokolade und bin außerdem eine kleine Memme, wenn es um scharfes Essen geht.  Ob ich mir die Kombination Erdbeeren und Chili vorher vorstellen konnte? Irgendwie schon – aber eigentlich doch nicht. „Erdbeer-Chili-Whoopies“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Morgens wie ne Kaiserin…

Manchmal gelüstet es die Kaiserin in mir nach einem kaiserlichen Frühstück. Dann muss es schon einmal etwas Besonderes geben. Wie zum Beispiel die ersten frischen Erdbeeren der Saison. Denn es gibt endlich wieder Erdbeeren von der Plantage im Nachbardorf! Yay! Wie hab ich sie vermisst! Die ersten habe ich natürlich gleich pur verputzt, der Rest musste noch veredelt werden. „Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren“ schnell hier weiterlesen 

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Mini-Donuts mit Mandelkrokant

Mini-Donuts

Donuts vom Fließband

Als Kind haben mich im Freizeitpark diese Donut-Maschinen, bei denen die Donuts dann immer so schön durchschwimmen, extrem fasziniert (zugegeben, das könnte zum Teil daran liegen, dass Süßkram dabei rauskam). Klein Johanna musste dann immer mit Hundeblick zu Papa schauen und hatte im Nuh eine Tüte mit warmen, gezuckerten Mini-Donuts in der Hand. Die große Johanna backt die Donuts inzwischen selber. Die Begeisterung ist geblieben. „Mini-Donuts mit Mandelkrokant“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Vanille-Blaubeertorte

Vanille-Blaubeertorte

Ich liebe hübsche Dinge.

Beeren und im Besonderen Blaubeeren sind unglaublich fotogen. Deshalb kann ich immer kaum abwarten, bis die Beerenzeit beginnt. Die hübschen Dingerchen auf einer Torte zu verteilen ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Wenn dann noch ein paar schöne Blümchen dazukommen, bin ich hin und weg. Der Gatte ist schon etwas genervt vom diesjährigen Blütenwahn, aber ich kann gerade nicht genug davon bekommen. „Vanille-Blaubeertorte“ schnell hier weiterlesen 

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Schokotörtchen mit Curry-Bananen

Schokotörtchen mit Curry-Bananen

Kuchen mit Curry. Kann das schmecken?

In der Hädecke-Geschmacksschule geht es diese Woche um Banane, Honig und Curry als Zugabe zu einem warmen Schokotörtchen. Schokolade mit Salz oder Chili zu verfeinern ist ja inzwischen nichts Neues mehr, aber Curry habe ich bisher (buchstäblich) nicht mit Schokolade in Verbindung gebracht. „Schokotörtchen mit Curry-Bananen“ schnell hier weiterlesen 

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Himbeer-Mohn-Torte

Himbeer-Mohn-Torte

Backen mit Mama

Als Kind war eine meiner Lieblingsbeschäftigungen beim Backen das Teigschlecken (meine Mama macht das übrigens genauso gern). Fast genauso gern habe ich dann den fertigen Kuchen mit Schokolade und Streuseln dekoriert. Heute bewundere ich meine Mama dafür, mit welcher Engelsgeduld sie damals Streusel aufgekehrt, Schokoladenflecken entfernt und panierte Kinderhände  geschrubbt hat.

„Himbeer-Mohn-Torte“ schnell hier weiterlesen 

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Käsekuchen mit Herzen

Käsekuchen mit Herzen

Gönnt euch ein Stückchen Kuchen!

Heute ist immerhin Internationaler Anti-Diät Tag. Wenn das kein Anlass ist! Wobei ich heute mal lieber verzichte, weil ich ja keinen Käsekuchen mag. Trotzdem war das inzwischen mein vierter. Und das, obwohl ich ihn ja nur auf ausdrücklichen Wunsch von Freunden und Familie mache. Aber von Zeit zu Zeit kommt eben auf die Frage, ob ich Kuchen mitbringen soll, der Wunsch nach dem Himbeer-Käsekuchen. Diesmal sogar inklusive Link. Schon praktisch, so ein „Katalog“… „Käsekuchen mit Herzen“ schnell hier weiterlesen 

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Walnusstorte

Walnusstorte

Andere Form, genauso lecker.

Meine Walnuss-Kuppeltorte hat sich zur Lieblingstorte meiner Mama gemausert. Deshalb gibt es die jetzt öfter, mal als kleine Kuppel, mal als große Kuppel und jetzt eben auch mal als „normale“ Torte. „Walnusstorte“ schnell hier weiterlesen 

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