Nutella-Bananen-Pancakes

Nutella-Bananen-Pancakes

Herbstblues

Die Tage werden drastisch kürzer, morgens grüßen Nebelschwaden und Nieselregen. Gegen den drohenden Herbstblues, wenn die Tage dunkler werden und das Vitamin D fehlt, hilft bei mir am besten ganz viel Wohlfühlessen. Schokolade, Pancakes und Co. sind da immer hoch im Kurs.

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Kennst du schon...

Nutella-Milchshake

Nutella-Milchshake

Foodporn

Nicht alles, was lecker ist, ist für mich Foodporn. Aber es gibt einfach Foodfotos, die mich absolut ansprechen, bei denen mir sofort das Wasser im Mund zusammenläuft und ich weiß, dass ich das jetzt SOFORT und UNBEDINGT haben MUSS. Frei nach dem Motto: click, drool, repeat. Es muss noch nicht einmal etwas Kompliziertes sein. Nehmen wir mal einen Milchshake. Mit Sahne und Schokosoße garniert, finde ich ihn fast unwiderstehlich. „Nutella-Milchshake“ schnell hier weiterlesen 

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Erdbeer-Holunder-Sorbet

Erdbeer-Holunder-Sorbet

Erdbeeren im Überfluss

Auf der Erdbeerplantage waren meine Augen mal wieder größer als der Magen. Das wurde mir dann aber irgendwie erst zu Hause bewusst. Erdbeeren gegessen? Check. Erdbeeren für den Gatten gerichtet? Check. Etwas mit Erdbeeren gebacken? Check. Nochmal Erdbeeren gegessen? Check. Erdbeeren für morgen auf die Seite getan? Check. Und immer noch sind Erdbeeren da! (Und Kirschen habe ich ja auch noch! *lalala*) „Erdbeer-Holunder-Sorbet“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Selbstgemachter Vanillepudding

Selbstgemachter Vanillepudding

Convenience-Produkte beim Backen

Ich versuche beim Backen natürlich viel selbst zu machen, aber ich muss gestehen, dass es ein paar Produkte gibt, die ich regelmäßig in Päckchenform oder im fertigen Zustand kaufe. Zum Beispiel Vanillepudding, Blätterteig, Croissant-Teig. Warum, das weiß ich auch nicht so genau. Bequemlichkeit vielleicht? „Selbstgemachter Vanillepudding“ schnell hier weiterlesen 

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Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Morgens wie ne Kaiserin…

Manchmal gelüstet es die Kaiserin in mir nach einem kaiserlichen Frühstück. Dann muss es schon einmal etwas Besonderes geben. Wie zum Beispiel die ersten frischen Erdbeeren der Saison. Denn es gibt endlich wieder Erdbeeren von der Plantage im Nachbardorf! Yay! Wie hab ich sie vermisst! Die ersten habe ich natürlich gleich pur verputzt, der Rest musste noch veredelt werden. „Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren“ schnell hier weiterlesen 

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Mini-Pancakes

Mini-Pancakes

Gemütliches Frühstück

Frühstück am Wochenende finde ich immer ganz toll, weil man da so viel machen kann! Unter der Woche muss es schnell gehen, aber am Wochenende hat man Zeit! Also gibt es statt ollem Müsli Eier, Omelette, oder gerne auch mal Pancakes! Inzwischen nach bewährtem Rezept, aber in Variationen. Dieses Wochenende gab es Mini-Pancakes mit Beeren. „Mini-Pancakes“ schnell hier weiterlesen 

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Nutella-Schmarrn

Nutella-Schmarrn

Der Fasching ist rum, Schmarrn gibt’s trotzdem.

Und das soll jetzt nicht heißen, dass ich ein ewiger Kindskopf bin. Nein! Okay, doch. Aber heute gibt es einfach nur Nutella-Schmarrn. Früher hat es bei meiner Oma oft Schmarrn gegeben. Hach, das waren noch Zeiten! Ich selbst habe noch nie einen gemacht (wenn man mal von der Kaiserschmarrntarte absieht). Und seitdem hatte ich den Schmarrn im Hinterkopf. (Oder so.) Also ran an die Rührschüssel, den Teig in die Pfanne, den Kampf kurz aber schmerzhaft verloren, die kaputte Flosse gekühlt, den Schmarrn noch gewendet, bevor er anbrennt (Wow, bin ich gut!), weiter Flosse gekühlt und dann endlich meiner Arbeit Früchte genossen! „Nutella-Schmarrn“ schnell hier weiterlesen 

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Quarkbällchen mit süßem Pesto

Quarkbällchen mit süßem Pesto

Pestostorm

Im Januar stellte ein großer Nudelsaucen- und Pestohersteller Eigenwerbung auf die Facebook-Seiten von Bloggern. Das schmeckte uns Bloggern natürlich gar nicht und deshalb hat Küchenchaotin Mia zum Pestostorm aufgerufen. „Quarkbällchen mit süßem Pesto“ schnell hier weiterlesen 

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Waffel Sandwich

Waffel Sandwich

Sandwich aus dem Waffeleisen

Grundsätzlich esse ich ja alles in Sandwichform. Der Gatte schüttelt immer den Kopf, wenn ich diese typisch englisch-amerikanischen Sandwiches mit „lapprigem“ Toast mache. Ich find die super! Aber auch getoastet finde ich Sandwiches toll. Warum sollte ich mir dann nicht auch mal eines Backen? So richtig mit Waffeln statt Toast.

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Torten, Kuchen, Katastrophen – Rückblick 2014

Kuchen-Attacke
Die Zeit zwischen Weihnachten und Silvester ist bei uns zum Glück immer ganz geruhsam. Draußen schneit es, da ist es einfach mal schön, die Füße hochzulegen, ein Tässchen Kaffee zu genießen und das vergangene Jahr an mir vorbeiziehen zu lassen…

Das Motto: Kuchen Attacke!

Im Rückblick 2013 war mein Blog-Vorsatz für dieses Jahr „Weiter lecker backen und mir etwas weniger Stress dabei machen!“ Und ich habe dieses Jahr wirklich wieder fleißig gebacken und bin auf runde 100 Posts gekommen. Lecker war (meiner Meinung nach) alles, der Stressfaktor noch im grünen Bereich. Ich hatte auf jeden Fall viel Spaß!
Ich finde ja (fast) alle meine Torten, Kuchen und anderen Leckereien toll, aber ich habe mal versucht, meine Highlights 2014 für euch zusammenzustellen.

Kuchen-Charts 2014

Euer Liebling war dieses Jahr ganz klar das Toffifee-Törtchen. Ehrlich, ich hätte nie gedacht, dass es die Jahresstatistik anführen wird!