Haselnuss-Cannelés

Haselnuss-Cannelés

Das kommt davon…

Meine Cannelés-Form habe ich schon vor einiger Zeit gekauft. Weil sie hübsch und pink war und ich so eine noch nicht hatte. Dass damit spezielle Törtchen gebacken werden, die eine Tradition haben, wusste ich jedenfalls nicht. (Und „Cannelés“ stand auch nirgends drauf…) Ich habe mich dann erstmal geärgert, als ein normaler Teig eher unschön in der Form aufging. „Haselnuss-Cannelés“ schnell hier weiterlesen 

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Nougat Macarons

Nougat Macarons

Macaron Desaster

Letzte Woche waren wir bei Verwandten eingeladen und ich wollte Macarons mitbringen. Am Abend zuvor habe ich mich also noch schnell (oder sollte ich lieber sagen: noch entspannt) ans Backen gemacht. Macarons habe ich ja nun wirklich schon öfter mal gebacken. „Nougat Macarons“ schnell hier weiterlesen 

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XXL Nussschnecke

XXL Nussschnecke

Samstagsfrühstück

Früher gab es bei uns immer ein großes Samstagsfrühstück. Mein Papa ist dann mit Familienhund Lana (einer verfressenen, superlieben Cockerspaniel-Dame) losgezogen, um frische Semmeln und Brezen zu holen. Für Mama gab es immer eine Nussschnecke. Für mich gab es zunächst immer eine Käsebreze, bis ich dann auch auf Nussschnecke umgestiegen bin. Sie sind einfach zu lecker. „XXL Nussschnecke“ schnell hier weiterlesen 

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„Torten Deluxe“: Haselnusskuchen mit gebräunter Butter (Rezension)

Haselnusskuchen mit gebräunter Butter

Ich bin eben eine unverbesserliche Chaotin

Ich gehe beim Backen leider eher konfus ans Werk. Dass heißt, ich kaufe natürlich nach Rezept ein, hoffe, dass ich wirklich noch zu Hause habe, was ich meine, und lege mir auch schon einiges heraus. Betonung hierbei auf „einiges“, bitte. Ich bin einfach ein Chaot. Backen wäre doch uninteressant ohne gefährliche einhändige Balanceakte, bei denen man versucht, Schüssel und Rührer zu halten, während man mit der anderen Hand im Schrank kruschtelt. „„Torten Deluxe“: Haselnusskuchen mit gebräunter Butter (Rezension)“ schnell hier weiterlesen 

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