Kürbis-Pancakes

Kürbis-Pancakes

Plötzlich Winter

Wow, auf einmal ist es Winter und ich bin noch nicht so richtig angekommen… Gerade war es doch noch Sommer und jetzt pfeift mir ein eiskalter Wind um die Ohren? Und warum spielen sie in den Malls und im Radio auf einmal nur noch Weihnachtslieder? „Kürbis-Pancakes“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Zimt-Schmarrn mit Pekannüssen

Zimt-Schmarrn

Nach Hause telefonieren

Es ist ja eine feine Sache heutzutage, dass man so einfach mit den Lieben zu Hause Kontakt halten kann. Whatsapp, eMails, oder „einfach“ nur anrufen. „Zimt-Schmarrn mit Pekannüssen“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Zimtschnecken-Pancakes

Zimtschnecken-Pancakes

Traumfrühstück

Kennt ihr das auch, wenn ihr euch etwas Bestimmes zu Essen eingebildet habt? So richtig? Letztes Wochenende haben der Gatte und ich unsere erste größere Tour gemacht. Es ging nach Atlantic City und dann über Philadelphia und Baltimore zurück nach Hause. „Zimtschnecken-Pancakes“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Nutella-Bananen-Pancakes

Nutella-Bananen-Pancakes

Herbstblues

Die Tage werden drastisch kürzer, morgens grüßen Nebelschwaden und Nieselregen. Gegen den drohenden Herbstblues, wenn die Tage dunkler werden und das Vitamin D fehlt, hilft bei mir am besten ganz viel Wohlfühlessen. Schokolade, Pancakes und Co. sind da immer hoch im Kurs.

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Kennst du schon...

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren

Morgens wie ne Kaiserin…

Manchmal gelüstet es die Kaiserin in mir nach einem kaiserlichen Frühstück. Dann muss es schon einmal etwas Besonderes geben. Wie zum Beispiel die ersten frischen Erdbeeren der Saison. Denn es gibt endlich wieder Erdbeeren von der Plantage im Nachbardorf! Yay! Wie hab ich sie vermisst! Die ersten habe ich natürlich gleich pur verputzt, der Rest musste noch veredelt werden. „Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Mini-Pancakes

Mini-Pancakes

Gemütliches Frühstück

Frühstück am Wochenende finde ich immer ganz toll, weil man da so viel machen kann! Unter der Woche muss es schnell gehen, aber am Wochenende hat man Zeit! Also gibt es statt ollem Müsli Eier, Omelette, oder gerne auch mal Pancakes! Inzwischen nach bewährtem Rezept, aber in Variationen. Dieses Wochenende gab es Mini-Pancakes mit Beeren. „Mini-Pancakes“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Nutella-Schmarrn

Nutella-Schmarrn

Der Fasching ist rum, Schmarrn gibt’s trotzdem.

Und das soll jetzt nicht heißen, dass ich ein ewiger Kindskopf bin. Nein! Okay, doch. Aber heute gibt es einfach nur Nutella-Schmarrn. Früher hat es bei meiner Oma oft Schmarrn gegeben. Hach, das waren noch Zeiten! Ich selbst habe noch nie einen gemacht (wenn man mal von der Kaiserschmarrntarte absieht). Und seitdem hatte ich den Schmarrn im Hinterkopf. (Oder so.) Also ran an die Rührschüssel, den Teig in die Pfanne, den Kampf kurz aber schmerzhaft verloren, die kaputte Flosse gekühlt, den Schmarrn noch gewendet, bevor er anbrennt (Wow, bin ich gut!), weiter Flosse gekühlt und dann endlich meiner Arbeit Früchte genossen! „Nutella-Schmarrn“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Buttermilch Pancakes

Buttermilch Pancakes 1

Normalerweise muss das Frühstück bei mir schnell gehen. Nicht unbedingt, weil ich keine Zeit habe, sondern weil ich einer der größten Morgenmuffel auf Gottes Erdboden bin. Und während ich noch aufwache, kann ich einfach noch nichts Kochen, Braten, Rühren…

Aber machmal packt mich dann doch die Lust und ich mache mein Lieblingsfrühstück: Pancakes. Und wenn  die Pancakes dann erst einmal auf dem Tisch stehen, dann war es auch gar nicht so schlimm. 🙂 Diesmal sind es wunderbar fluffige Buttermilch-Pancakes mit Obst geworden. Mjamm! (Und ich hab ein bisschen geschummelt, der Obstsalat war schon vorbereitet…)
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Marinas Pancakes

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Im März habe ich ja an Post aus meiner Küche teilgenommen und selbst ein wundervolles Päckchen voller Leckereien bekommen. Die Pancake-Mischung hat es mir besonders angetan, deshalb möchte ich das Rezept an euch weitergeben.
Es ist ganz simpel und die American Pancakes werden GENAU richtig, fluffig, süß und weich, wie ich sie liebe!
Nochmals vielen Dank, Marina! 🙂

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