Himbeertorte mit Kokosbaiser

Himbeertorte mit Kokosbaiser

Der Sommer ist rum.

Das ist hier jedenfalls die verbreitete Einstellung. Seit dem Labor Day höre ich ständig im Radio, dass der Sommer vorbei ist. Irgendwie ist das schwer zu glauben bei Tempereaturen um die 30 Grad. Aber bitte. Die Amerikaner können ja gerne Herbst machen, ich klammer mich noch ein bisschen an den Sommer, bevor der Herbst kommt. „Himbeertorte mit Kokosbaiser“ schnell hier weiterlesen 

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Pfirsich-Sekt-Torte

Pfirsich-Sekt-Torte

Mein erstes Mal

Heute habe ich meine erste Sektflasche geöffnet. Ja. Ungelogen. Ich hasse knallende Korken und habe mich bisher immer von den Dingern ferngehalten und jemand anderen die Flaschen öffnen lassen. Das war nie ein Problem, Sekt trinkt man normalerweise ja auch in Gesellschaft. „Pfirsich-Sekt-Torte“ schnell hier weiterlesen 

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Pfirsich-Melba-Torte

Pfirsich-Melba-Torte

Kein Frühstück für den Gatten

Normalerweise gibt es bei uns ja ständig Kuchen. Zusätzlich habe ich auch immer „Frühstücke“ für den Gatten eingefroren, falls mal kein frischer Kuchen da ist. (Der Gatte möchte ja immer Kuchen zum Frühstück.) Eigentlich dachte ich, dass der Vorrat nie ausgehen könnte. Aber jetzt war es soweit. Kein Frühstück für den Gatten. (Und nicht mal Nutella war als kleines Trostpflaster da.) „Pfirsich-Melba-Torte“ schnell hier weiterlesen 

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White Dinner: Limetten-Kokostorte

Limetten-Kokostorte

White Dinner

Tina von TinasTausendschön hat zum White Dinner eingeladen und gleich mal eine tolle Tafel für all die Köstlichkeiten aufgedeckt. Unter schattenspendenden Bäumen, mit weißen Fähnchen, Lampions, Blumen und tollem Geschirr. Da schlägt mein Mädchenherz höher! Vorgelegt hat Tina übrigens auch schon: weiße Leckereien, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. „White Dinner: Limetten-Kokostorte“ schnell hier weiterlesen 

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Pfirsich-Mirabellentorte

Pfirsich-Mirabellentorte

Das Märchen vom Zipperbaum

Es war einmal eine junge Frau, die ihrem Gemahl aus der Stadt aufs Land folgte. Eines Tages ging sie spazieren und entdeckte mehrere prachtvolle Bäume am Wegesrand, die reichlich Früchte trugen. Doch was waren das für herrlich rote und gelbe Früchte? Abends erzählte sie ihrem Gemahl von der Entdeckung. „Pfirsich-Mirabellentorte“ schnell hier weiterlesen 

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Nackige Erdbeertorte

Nackige Erdbeertorte

Ein neuer Trend – Naked Cakes.

Ich finde, „Naked Cakes“ (also nackige Kuchen) können wunderschön aussehen. Von der mehrstöckigen Hochzeitstorte bis hin zum Mini-Törtchen punkten sie mit stilvoller Schlichtheit. Endlich mal ein Trend, der weder übersüß noch überladen ist. (Nehmt euch nur in Acht, wenn ihr im Internet stöbern wollt, was Google da so alles findet… Pfui!) „Nackige Erdbeertorte“ schnell hier weiterlesen 

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Vanille-Blaubeertorte

Vanille-Blaubeertorte

Ich liebe hübsche Dinge.

Beeren und im Besonderen Blaubeeren sind unglaublich fotogen. Deshalb kann ich immer kaum abwarten, bis die Beerenzeit beginnt. Die hübschen Dingerchen auf einer Torte zu verteilen ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Wenn dann noch ein paar schöne Blümchen dazukommen, bin ich hin und weg. Der Gatte ist schon etwas genervt vom diesjährigen Blütenwahn, aber ich kann gerade nicht genug davon bekommen. „Vanille-Blaubeertorte“ schnell hier weiterlesen 

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Himbeer-Mohn-Torte

Himbeer-Mohn-Torte

Backen mit Mama

Als Kind war eine meiner Lieblingsbeschäftigungen beim Backen das Teigschlecken (meine Mama macht das übrigens genauso gern). Fast genauso gern habe ich dann den fertigen Kuchen mit Schokolade und Streuseln dekoriert. Heute bewundere ich meine Mama dafür, mit welcher Engelsgeduld sie damals Streusel aufgekehrt, Schokoladenflecken entfernt und panierte Kinderhände  geschrubbt hat.

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Oster-Törtchen: Zitronen-Törtchen

Oster-Törtchen: Zitronen-Törtchen

Osterwünsche

Ich wünsche euch ein frohes Osterfest im Kreise eurer Lieben! Genießt den Tag, lacht und habt eine schöne Zeit! Für all diejenigen, die während der Fastenzeit immer den ganzen Süßkram ansehen mussten, ohne naschen zu dürfen: Haut rein! 😉 „Oster-Törtchen: Zitronen-Törtchen“ schnell hier weiterlesen 

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Pina Colada Torte

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Vom Cocktail zum Kuchen

Neben Caipirinha habe ich noch einen zweiten Lieblingsocktail: Pina Colada. Ich finde, der schmeckt einfach nach purem Sommer mit Kokosnuss und Ananas. Caipirinha in Tortenform hat es ja schon letze Woche gegeben, jetzt habe ich einfach auch Pina Colada in Tortenform gebacken. Die Pina Colada Torte ist wirklich simpel und besteht nur aus einem luftigen Kokosboden mit Kokos-Ananas-Creme, schmeckt aber wunderbar nach Sommer!
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