Mini Beeren-Pies

Mini Beeren-Pies

Drastische Maßnahmen

Ich neige zu spontanen und manchmal eher drastischen Maßnahmen, wenn es um meine Haare geht. Wenn sie mich nerven, dann ist Schluss mit lustig. Meistens müssen dann ein paar Zentimeter weichen, oder eine etwas andere Farbe her. Manchmal reicht das aber nicht. „Mini Beeren-Pies“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Himbeertorte mit Kokosbaiser

Himbeertorte mit Kokosbaiser

Der Sommer ist rum.

Das ist hier jedenfalls die verbreitete Einstellung. Seit dem Labor Day höre ich ständig im Radio, dass der Sommer vorbei ist. Irgendwie ist das schwer zu glauben bei Tempereaturen um die 30 Grad. Aber bitte. Die Amerikaner können ja gerne Herbst machen, ich klammer mich noch ein bisschen an den Sommer, bevor der Herbst kommt. „Himbeertorte mit Kokosbaiser“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Windbeutel mit Brombeersahne

Windbeutel mit Brombeersahne

Neue Back-Horizonte

Darf ich vorstellen: mein allererstes Brandteiggebäck. Ich habe mich zuvor nie an Brandteig getraut, weil der ja schon ein bisschen verschriehen ist. Vor manchen Dingen hat man eben einfach Respekt. Aber ich liebe Windbeutel und deshalb habe ich mich jetzt doch einmal aufgerafft. „Windbeutel mit Brombeersahne“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Mandel-Gugelhupf mit Blaubeeren

Mandel-Gugelhupf mit Blaubeeren

Auszeit

Die letzten Wochen habe ich ein kleines, erzwungenes Päuschen eingelegt – direkt vor unserem Urlaub war das Internet für längere Zeit „kaputt“. Leider konnte nicht einmal der Gatte etwas ausrichten, es lag am hiesigen Anbieter. Ich habe mir einfach mal keinen Stress gemacht, keine Nachtschichten eingelegt und bin entspannt weggefahren. „Mandel-Gugelhupf mit Blaubeeren“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

French Toast aus dem Ofen

French Toast

Frühstück im Diner

Bevor ich in die USA gekommen bin, hatte ich mir fest vorgenommen, öfter mal in einem richtig klischeehaften Diner zu frühstücken. (Ihr wisst schon, am besten mit silberner Außenfassade, roten Kunstlederbänken, 20cm hohen, fluffig-saftigen Pancake-Stapeln, Bacon und endlosem Kaffee-Nachschub.) „French Toast aus dem Ofen“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Sommertarte

Sommertarte

Kaktus und Co.

Anfangs war ich ja etwas enttäuscht von den Einkaufsmöglichkeiten hier in der Hauptstadt. Natürlich gibt es riesige Supermärke, aber ich hatte schon das Gefühl, dass viel in Richtung Convenience geht und war extrem unzufrieden mit der Auswahl an „echten“, frischen Lebensmitteln. „Sommertarte“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Blaubeer-Cupcakes

Besichtigungsrausch

Ich schwächle beim Kuchenbacken. Wir sind zur Zeit fast jedes Wochenende unterwegs und fahren dabei teilweise Strecken, die ich in Deutschland nie an einem Tag gefahren wäre. Wir machen Wochenend-Kurzurlaub an Orten, von denen ich in Deutschland gesagt hätte, das ist definitiv zu weit! „Blaubeer-Cupcakes“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Beerentarte mit Kokosstreuseln

Beerentarte mit Kokosstreuseln

Öfter mal was Neues!

Eigentlich sollte man davon ausgehen können, dass man nach jahrelangem Backen alles schon mal gemacht hat. Pustekuchen! Ich habe noch nie einen Kuchen mit Streuseln gebacken! (Also jetzt nicht die Zuckerstreusel, sondern die auf dem Streuselkuchen.) Wie konnte mir das denn passieren? Streusel knuspern doch so schön! „Beerentarte mit Kokosstreuseln“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...

Blaubeer-Streusel-Muffins

Blaubeer-Streusel-Muffins

Natürlicher Schwund

Bei Minis ist bei mir die Gefahr ganz groß, dass während des Fotografierens schon ein paar verschwinden. Wenn es dann noch ein schöner Sommertag ist und ich die Fotosession auf der Terasse ganz gemütlich angehe, geht das ganz einfach so nebenher. „Blaubeer-Streusel-Muffins“ schnell hier weiterlesen 

Kennst du schon...